給食経営管理論

試験後半20問

点が取れそうでとれない・・・がまん顔
法改正に気を付けながら ただひたすらに暗記といった感じ。

 診療報酬と 学校給食実施基準 あとは特別食の分類に変更があるので 古い過去問を解くときは注意

1 給食の概念
2 給食経営管理の概念
3 栄養・食事管理
4 給食の品質
5 給食の生産
6 給食の安全・衛生
7 給食の施設・設備
8 給食の人事・事務

以上でまとめております。
抜け、漏れ多々ございますので、「これだけやったら大丈夫!!」とか絶対に思わないでくださいうれしい顔